Produzione artigianale di prodotti al tartufo
Collezione di prodotti al tartufo dal sapore gourmet
Immergiti nell'incanto culinario del tartufo con la nostra esclusiva collezione di prodotti al tartufo firmata Costy Tartufi srl. Ogni creazione nasce dall’amore per la terra e dalla cura artigianale che da sempre contraddistingue la nostra azienda. Ci impegniamo a selezionare solo i migliori esemplari, trasformandoli in eccellenze gastronomiche capaci di esaltare i tuoi piatti e di raccontare, attraverso il gusto, la straordinaria ricchezza del territorio italiano.
La nostra collezione rappresenta un viaggio tra profumi autentici e sapori intensi, dove tradizione e innovazione si fondono armoniosamente. Le nostre salse e creme al tartufo sono il risultato di una lavorazione sapiente che rispetta la materia prima e ne valorizza la struttura, offrendo consistenze vellutate e aromi inconfondibili. Perfette per condire primi piatti, carni o antipasti, trasformano ogni preparazione in un’esperienza di gusto equilibrata e raffinata.
In questa linea esclusiva trovano spazio anche prodotti gourmet al tartufo pensati per chi desidera portare in tavola un tocco di classe senza rinunciare alla genuinità. Dalle paste aromatizzate ai condimenti, fino agli oli e ai burri profumati, ogni prodotto è ideato per soddisfare i palati più esigenti e rendere ogni momento a tavola un piccolo rituale di piacere. Il nostro obiettivo è trasmettere la passione per un ingrediente che incarna l’eleganza, la naturalità e la storia della cucina italiana.
Grazie alla nostra esperienza nell’ingrosso di prodotti al tartufo, collaboriamo con ristoratori, boutique gastronomiche e appassionati del settore che cercano qualità costante e autenticità certificata. La filiera controllata, la selezione attenta dei tartufi e la lavorazione rigorosamente artigianale ci consentono di garantire sapori autentici e fragranze che restano impresse nella memoria.
Scegliere Costy Tartufi srl significa affidarsi a un partner che vive ogni giorno la passione per il tartufo come una missione: quella di offrire eccellenza, rispetto per la natura e un’esperienza sensoriale capace di emozionare. Porta in tavola la magia del tartufo e scopri come ogni nostro prodotto racchiuda il gusto di una tradizione senza tempo, interpretata con l’eleganza del presente.
Selezione mirata di prodotti al tartufo per la tua tavola
Con la nostra selezione di prodotti al tartufo, ogni pasto si trasforma in un’esperienza culinaria straordinaria, dove il gusto incontra l’eleganza. Scopri la magia del tartufo attraverso creazioni realizzate con ingredienti genuini e una cura artigianale che ne preserva tutta la freschezza e l’aroma. Ogni dettaglio è pensato per offrire un equilibrio perfetto tra intensità e delicatezza, esaltando i sapori autentici della cucina italiana.
I nostri prodotti tartufati artigianali nascono da una tradizione fatta di passione e ricerca costante della qualità. Lavoriamo il tartufo con tecniche che ne mantengono intatto il carattere naturale, dando vita a preparazioni versatili e raffinate. Dalle creme ai condimenti, ogni proposta racconta l’amore per una materia prima pregiata e il desiderio di portare in tavola un tocco di eccellenza.
Ogni specialità è pensata per valorizzare la naturale intensità e l’aroma inconfondibile del tartufo, rendendo ogni creazione in cucina un momento di pura ispirazione. Che si tratti di una cena elegante o di un pranzo in famiglia, i nostri condimenti al tartufo aggiungono un tocco di prestigio e raffinatezza a qualsiasi occasione. Sperimenta, combina e lasciati conquistare dal profumo irresistibile del tartufo, un simbolo senza tempo di piacere e autenticità.
Per chi desidera vivere un’esperienza gastronomica completa, la nostra linea di specialità al tartufo rappresenta un invito a riscoprire la cucina come atto di creatività e condivisione. Ogni piatto, arricchito dal tartufo, diventa un racconto di sapori, territori e passione italiana.
Un viaggio tra profumi, sapori e tradizione
Scoprire il mondo di Costy Tartufi srl significa intraprendere un autentico viaggio sensoriale nel cuore della tradizione gastronomica italiana. Ogni creazione che portiamo in tavola è il risultato di dedizione, esperienza e profondo rispetto per la natura. Nei nostri prodotti al tartufo, la passione incontra la maestria artigianale, dando vita a un connubio perfetto tra innovazione e memoria culinaria. Ogni aroma racconta una storia fatta di territorio, stagioni e mani esperte che trasformano un ingrediente raro in pura eccellenza.
Dalla selezione dei migliori tartufi freschi alla loro lavorazione in specialità gastronomiche al tartufo, ogni passaggio è curato con precisione per preservarne l’autenticità e l’intensità. Le nostre linee comprendono condimenti, creme e salse dal gusto deciso ma equilibrato, pensate per valorizzare ogni preparazione in modo naturale. Crediamo che la semplicità possa essere la forma più alta di raffinatezza, e che il tartufo sappia esprimere tutta la sua forza anche nei gesti più quotidiani.
La qualità che perseguiamo nasce da un legame profondo con la terra e si riflette in ogni dettaglio. Grazie alla nostra esperienza nella produzione di eccellenze al tartufo, offriamo ai nostri clienti prodotti che uniscono genuinità e prestigio, mantenendo intatto il carattere inconfondibile di questo frutto prezioso. Che si tratti di arricchire un risotto, esaltare una carne o rendere unico un antipasto, Costy Tartufi srl diventa il tuo punto di riferimento per un’esperienza culinaria autentica e sofisticata.
Lasciati avvolgere dal profumo intenso del tartufo e scopri il piacere di gustare
delizie al tartufo create con amore e sapienza. Anche un semplice gesto – una crema spalmata, un filo d’olio o una scaglia sottile – può trasformarsi in un momento di pura emozione, capace di celebrare l’essenza stessa della cucina italiana.
Le nostre specialità al tartufo
Condimento aromatizzato al tartufo bianco
Olio Extra Vergine d'Oliva contenente all'interno testimone di tartufo bianco.
Formati disponibili:
- ml. 100
- ml. 250
Caratteristiche
Olio extravergine di oliva 100% Italiano, prodotto nel rispetto dell’antica tradizione olearia, a garanzia di un prodotto di altissima qualità. L’olio ottenuto è di colore verde dai riflessi dorati, all’olfatto il sapore dell’oliva si unisce ai sentori delicati del tartufo bianco di cui una fetta all'interno di ogni bottiglia.
Un sapore fruttato, fragrante e delicato, dalle caratteristiche ideali per un ottimo abbinamento che esalta il sapore ed il profumo del tartufo. Ideale per condire tartare, carpaccio o filetti di carne e di pesce, primi piatti, uova, formaggi, insalate, verdure e patate.
Per sfruttare in modo ottimale le qualità del prodotto, si consiglia di utilizzare un cucchiaino di olio per persona.
Salsa tartufata al 10%
Concentrazione al 10% di tartufo nero estivo (Tuber Aestivum Vitt.)
Formati disponibili:
- gr. 80
- gr. 180
- gr. 500
Caratteristiche
10% TUBER AESTIVUM VITT.
La nostra Salsa Tartufata si distingue per la sua concentrazione al 10% di tartufo nero estivo e per la pregiata presenza dell'olio E.V.O. Il suo gusto ricco e profumato conquista al primo assaggio.
Per sfruttare in modo ottimale le qualità del prodotto, si consiglia di utilizzare una quantità di 15-20 g di salsa per persona, scaldando per 5 minuti in padella dopo aver aggiunto soltanto sale e olio extra vergine di oliva.
È ideale come condimento per crostini e ripieni per antipasti, primi e secondi piatti, frittate e come base per tutte le pietanze al tartufo. Dopo l'apertura conservare in frigo da 0° a + 4° coperto da olio per 30 giorni
Un sapore fruttato, fragrante e delicato, dalle caratteristiche ideali per un ottimo abbinamento che esalta il sapore ed il profumo del tartufo. Ideale per condire tartare, carpaccio o filetti di carne e di pesce, primi piatti, uova, formaggi, insalate, verdure e patate.
Per sfruttare in modo ottimale le qualità del prodotto, si consiglia di utilizzare un cucchiaino di olio per persona.
Crema funghi porcini e tartufo nero
Formati disponibili:
- gr. 80
- gr. 500
Caratteristiche
Crema morbida e facilmente spalmabile, ideale per preparare crostini dal gusto ricercato. Impreziosita dal sublime sentore di tartufo, è ottima per un aperitivo elegante. Dopo l'apertura conservare in frigo da 0° a + 4° coperto da olio per 30 giorni.
Crema funghi porcini
Formati disponibili:
- gr. 80
- gr. 500
Caratteristiche
Crema morbida e facilmente spalmabile, ideale per preparare crostini dal gusto ricercato. Dopo l'apertura conservare in frigo da 0° a + 4° coperto da olio per 30 giorni.
Salsa tartufata piccante
Formati disponibili:
- gr. 80
Caratteristiche
La tartufata piccante con tartufo estivo è un delizioso condimento per condire carni grigliate, pesce, crostacei, piatti freddi, carni bollite, insalate. Dopo l'apertura conservare in frigo da 0° a + 4° coperto da olio per 30 giorni.
Pesto al tartufo bianco
Formati disponibili:
- gr. 80
Caratteristiche
Il pesto al tartufo bianco è una prelibatezza arricchita dalla presenza del tartufo bianco in perfetta armonia con il basilico, mandorle e nocciole.
Versatile e dal gusto perfettamente bilanciato conferirà raffinatezza non solo agli antipasti, ma anche a primi piatti e secondi piatti. Dopo l'apertura conservare in frigo da 0° a + 4° coperto da olio per 30 giorni.
Crema tartufata bianca
Formati disponibili:
- gr. 80
- gr. 500
Caratteristiche
Questa gustosa crema, dal sapore molto intenso è ideale per mantecare i risotti, per farcire vol-au-vent o per condire paste corte, gnocchi, ravioli e tortelli.
Può essere inoltre utilizzata come crema per un gustosi finger food per il vostro aperitivo. Dopo l'apertura conservare in frigo da 0° a + 4° coperto da olio per 30 giorni.
Salsa tartufata bianca
Formati disponibili:
- gr. 80
- gr. 500
Caratteristiche
Questa gustosa crema unisce le mandorle, dal gusto delicato, e il tartufo nero estivo.
Dal loro connubio nasce una specialità ricca e gustosa ideale per farcire vol-au-vent, oppure può essere utilizzata come crema per gustosi finger food per il vostro aperitivo.
Dopo l'apertura conservare in frigo da 0° a + 4° coperto da olio per 30 giorni .
Carpaccio di tartufo nero estivo
Concentrazione al 90% di Tuber Aestivum Vitt. in olio Extra Vergine d'Oliva.
Formati disponibili:
- gr. 80
- gr. 500
Caratteristiche
Pregiatissimo prodotto al 90% di tartufo nero estivo in puro olio E.V.O., ideale per rifinire pietanze, antipasti e come base per tutte le pietanze al tartufo. Dopo l'apertura conservare in frigo da 0° a + 4° coperto da olio per 30 giorni.
Tartufo nero estivo
Macinato al 90% di Tuber Aestivum Vitt. in olio Extra Vergine d'Oliva.
Formati disponibili:
- gr. 80
- gr. 500
Caratteristiche
Pregiatissimo prodotto al 90% di tartufo nero estivo in puro olio E.V.O., ideale per rifinire pietanze, antipasti e come base per tutte le pietanze al tartufo. Dopo l'apertura conservare in frigo da 0° a + 4° coperto da olio per 30 giorni.
Burro al tartufo bianco
Formati disponibili:
- gr. 80
Caratteristiche
(Tuber Magnatum Pico)
Per sfruttare in modo ottimale le qualità del prodotto, si consiglia di utilizzare 20 g di prodotto per persona.
È ideale come condimento per crostini e ripieni per antipasti primi e secondi piatti, frittate e comunque come base per tutte le pietanze al tartufo.
Miele con tartufo
Miele di acacia con testimone di Tuber Magnatum Pico.
Formati disponibili:
- gr. 70
- gr. 130
Caratteristiche
Ideale come antipasto o come secondo, accompagnato con del buon Pecorino stagionato o con il Formaggio di Fossa.
Tartufo nero estivo intero
Tuber Aestivum Vitt.
Formato da gr. 30
Caratteristiche
Il Tartufo Estivo Intero (ossia NOCI INTERE) è il prodotto perfetto per gli appassionati che non vogliono rinunciare al piacere di gustare il tartufo 12 mesi all’anno.
Il suo punto di forza è la naturalezza visto che si tratta di un Tartufo lavato e conservato in salamoia, senza aggiunta di altri ingredienti.
Può essere lavorato come il tartufo fresco: grattugiato, affettato e fatto a scaglie.
Il prodotto è al naturale. Nel vasetto trovate i tartufini interi, che consigliamo sempre di tagliare a fettine con l'affetta tartufi o di macinare con la grattugia, e il liquido di governo o salamoia che non va mai buttato via. Ideale per rifinire pietanze e antipasti.
Sale al tartufo nero estivo
Con presenza del 10% di Tuber Aestivum Vitt.
Formato disponibile gr. 120
Caratteristiche
Il sale, ricco di diverse proprietà benefiche, viene proposto arricchito dal tartufo nero estivo in piccole scaglie (al 10%), e questo prezioso abbinamento è ideale
per insaporire tutti i vostri piatti caldi e freddi: paste, filetti di carne, uova, tartare e carpaccio di pesce e di carne, formaggio, insalate, patate e verdure in genere.
Eccellente con sushi e foie gras.
Un prodotto di qualità perfetto da abbinare e per arricchire anche primi piatti.
Crema carciofi e tartufo nero estivo
Formato da gr. 80
Caratteristiche
Una deliziosa crema spalmabile nata dal perfetto connubio dei carciofi con il tartufo nero estivo (Tuber Aestivum Vitt.) con l'aggiunta di pregiato olio E.V.O.
La gustosa specialità serve per farcire vol-au-vent, oppure può essere utilizzata come crema per gustosi finger food per il vostro aperitivo.
Dopo l'apertura conservare in frigo da 0° a + 4° coperto da olio per 30 giorni.
Crema asparagi e tartufo nero estivo
Formato da gr. 80
Caratteristiche
La delicatezza degli asparagi incontra il tartufo nero estivo (Tuber Aestivum Vitt.) trasformandosi in una morbida crema spalmabile, grazie anche alla presenza del pregiato olio E.V.O.
Versatile l'uso che se ne può fare dagli antipasti ai primi fino ai secondi piatti. Dopo l'apertura conservare in frigo da 0° a + 4° coperto da olio per 30 giorni.
Burro al tartufo bianco
Formati disponibili:
- gr. 500
Caratteristiche
(Tuber Magnatum Pico)
Per sfruttare in modo ottimale le qualità del prodotto, si consiglia di utilizzare 20 g di prodotto per persona.
È ideale come condimento per crostini e ripieni per antipasti primi e secondi piatti, frittate e comunque come base per tutte le pietanze al tartufo.
Crema tartufata
Formati disponibili:
- gr. 500
Caratteristiche
Questa gustosa crema, dal sapore molto intenso è ideale per mantecare i risotti, per farcire vol-au-vent o per condire paste corte, gnocchi, ravioli e tortelli.
Può essere inoltre utilizzata come crema per un gustosi finger food per il vostro aperitivo. Dopo l'apertura conservare in frigo da 0° a + 4° coperto da olio per 30 giorni.
Salsa tartufata 5%
Formati disponibili:
- gr. 500
Caratteristiche
5% TUBER AESTIVUM VITT.
La nostra Salsa Tartufata si distingue per la sua concentrazione al 5% di tartufo nero estivo e per la pregiata presenza dell'olio E.V.O. Il suo gusto ricco e profumato conquista al primo assaggio.
Per sfruttare in modo ottimale le qualità del prodotto, si consiglia di utilizzare una quantità di 15-20 g di salsa per persona, scaldando per 5 minuti in padella dopo aver aggiunto soltanto sale e olio extra vergine di oliva.
È ideale come condimento per crostini e ripieni per antipasti, primi e secondi piatti, frittate e come base per tutte le pietanze al tartufo. Dopo l'apertura conservare in frigo da 0° a + 4° coperto da olio per 30 giorni
Un sapore fruttato, fragrante e delicato, dalle caratteristiche ideali per un ottimo abbinamento che esalta il sapore ed il profumo del tartufo. Ideale per condire tartare, carpaccio o filetti di carne e di pesce, primi piatti, uova, formaggi, insalate, verdure e patate.
Per sfruttare in modo ottimale le qualità del prodotto, si consiglia di utilizzare un cucchiaino di olio per persona.
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